বিশ্ববিদ্যালয় পরিক্রমা ডেস্ক :আপনি কি জানেন বয়সের ছাপ কমাতে কোন খাবারগুলো খাবেন? জেনে বিস্মিত হবেন যে এটা কোনো বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি না। বয়সকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে এবং উজ্জ্বল ত্বক পেতে হলে নিয়মিত শাকসবজি, ফল খাওয়ার পাশাপাশি এক্সারসাইজও করতে হবে। দু’একদিনের ব্যতিক্রম ছাড়া মোটামুটি সবটাই মেনে চলছেন। তবুও সময়ের আগেই মুখে প্রকট বয়সের ছাপ! তাহলে এখনই রোজকার খাদ্য অভ্যাসে যে ভুলগুলো করছেন, তা দ্রুত বদলে ফেলুন। যেসব খাদ্য অভ্যাস বদলাতে হবে সেসম্পর্কে জানিয়েছে ভারতীয় গণমাধ্যম এনডিটিভি। আসুন জেনেনিই কোন খাবারগুলো ছাড়তে হবে- প্রসেসড ফুড প্রতিদিনের খাবারে হোয়াইট ব্রেড, কেক, পাস্তা এবং সাদা চালের ভাত খাওয়া বন্ধ করুন। এতে রয়েছে হাই গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স। এই সবের পরিবর্তে ডায়েটে যোগ করুন হোল উইট ব্রেড, ব্রাউন রাইস এবং রাঙা আলু। চিনির বদলে ন্যাচারাল সুইটনার সাধারণত যে চিনি আমরা খেয়ে থাকি তাতে হঠাৎ করেই বেড়ে যায় ব্লাড সুগার। এর ফলে ত্বকের কোলাজেন এবং ইলাস্টিন প্রোডাকশনে সমস্যা দেখা দেয়। চিনির বদলে ডায়েটে যোগ করুন গুড়, মধু, নারকেলের চিনি এবং খেজুর। এছাড়াও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল নিয়মিত খেলে শরীরে কমে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রভাব, বাড়ে ত্বকের জেল্লা। ভাজাভুজিকে বলেন গুডবাই তেল চপচপে ভাজা খাবার খেলে শরীরে বাড়ে ফ্রি র্যাডিকল। ওজন বাড়তে থাকে এবং দেখা দিতে পারে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সমস্যাও। তাহলে বাদ দিন ভাজা খাবার। বরং যোগ করুন ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার যেমন আখরোট, অলিভ অয়েল, নারকেল তেল। আর নয় কফি দিনের শুরুতে এককাপ কফি আপনার বড়ই প্রিয়। কিংবা এক্সট্রা ক্রিম দেওয়া কফি। কিন্তু শরীর ও ত্বকের যদি খেয়াল রাখতে হয় তাহলে কফিকে বিদায় জানিয়ে নিত্যসঙ্গী করে ফেলুন গ্রিন টি-কে। শুরুতে হয়তো এর স্বাদ একেবারেই ভালো লাগবে না… তবে জানেন তো এতে মজুত পলিফেনল শুধুই যে ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে তা নয়, নিয়ন্ত্রণে রাখে ফ্রি র্যাডিকল। ফলে ত্বকে ধরা পড়ে না বয়সের ছাপ।